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八項規定 改變中國

十九大報告指出,全面從嚴治黨永遠在路上。一個政黨,一個政權,其前途命運取決于人心向背。人民群眾反對什么、痛恨什么,我們就要堅決防范和糾正什么。(來源:12月8日,新華社) 十八大以來,黨中央堅定不移全面從嚴治黨,全黨理想信念更加堅定、黨性更加堅強,黨和國家的各項事業發展有了更加堅強政治保證。但黨面臨執政環境的復雜性和復雜性,黨內的思想、組織和作風不純等突出問題。實踐證明,管黨治黨,關系黨國家民族前途命運,必須下更大決心、勇氣、氣力抓緊抓好。 5年前,《八項規定》出臺,全面從嚴治黨由此“破題”,開啟了一場正風肅紀、激濁揚清、刷新吏治的作風之變。5年后,當初僅僅600余字之規定,卻扭轉著時代風氣的深刻變化,使黨風政風煥然一新;而今,它仍具有強大的威懾力,依然是全面從嚴治黨的重要手段,只憑這一點,它已遠超當初許眾人預期;而且,當時認為公款吃喝等中國官場的“老大難”問題,竟然出現如此顯著改善。 作風建設,成績斐然。5年來,黨中央以身作則,率先垂范,身體力行,把八項規定作為作風建設切入點,把全面從嚴治黨為突破口,緊盯重要節點,從件件具體問題抓起,堅決杜絕“節日腐敗”。截至今年10月,全國累查處超19.32萬起,處理超26.3人,黨政紀處分超14.5萬人,真是累累碩果,成績卓著,體現了黨中央全面從嚴治黨和狠抓作風建設的堅定決心與毅力。 這5年來,具體到各地,也都交出了作風建設滿意“答卷”。一開始就堅持問題導向,從具體的、細小的問題抓,從月餅、粽子等“小事小節”入手,狠剎“四風”。截至今年10月,全國查處違規公款吃喝等三類突出問題共超4.55起。其中,在2013和2014年占68.6%;2015年占17.1%;2016年占10.8%;2017年僅占3.5%。顯然看出,違紀存量和增量在大幅度減少,這更足以證明:八項規定,改變中國。 作風建設永遠在路上。創新監督手段,充分利用互聯網、新媒體和新技術,大大拓寬監督渠道,相信群眾,依靠群眾,形成群眾監督的濃厚氛圍;“八項規定”修改實施細則,著重對改進調查研究等方面內容,作了全面規范、細化和完善;中紀委推出八項規定精神“表情包”接地氣,換新天。十八大以來,中央十二輪巡視和各級巡視巡察均把作為重要監督內容和監督手段逐漸固化為制度,構筑成反腐“天羅地網”,讓隱變“四風”無處藏身。 八項規定,改變中國。只有將八項規定深入人心,徹底轉變工作作風,提高干部效率,把好方針政策落到實處,才能不斷推動黨的事業前進,得到群眾的擁護,中國的明天才會希望。才能讓百姓感受到了實實在在的變化,不斷深入人心,人民滿意,世界關注,“八項規定”精神牢牢扎根中國大地,讓中國政治生態煥然一新。

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吉林时时彩预测稳赢:從《飲膳正要》的饕餮美食中體悟養生之道

日期: 2019-08-25 13:15:25    來源: 內蒙古新聞網   
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吉林时时彩开奖规则 www.fzyug.icu   元上都出土漢白玉雕龍柱

  《飲膳正要》是一部古代營養學專著,為元朝飲膳太醫忽思慧所撰。該書記載的藥膳方和食療方非常豐富,特別注重闡述各種飲膳的性味與滋補作用。它從健康人的實際飲食需要出發,以正常人膳食標準立論,制定了一套飲食衛生法則。書中還具體闡述了飲食衛生、營養療法、乃至食物中毒的防治等,文圖并茂,為我國現存第一部完整的飲食衛生和食療專書,也是一部頗有價值的古代食譜。

  該書的名稱雖為《飲膳正要》,但內容包括了醫療衛生,以及歷代名醫的驗方、秘方和具有蒙古族飲食特點的各種肉、乳食品,甚至明代名醫李時珍所著《本草綱目》也引用了該書的有關內容。所以,《飲膳正要》一書,對于研究我國的醫藥和蒙古民族的醫藥科技史具有重要意義。

  忽思慧——一位神秘的宮廷飲膳太醫

  元上都博物館出土文物

  元世祖忽必烈建立元朝后,在繼承蒙族醫藥經驗的同時,通過吸收漢族先進的醫療技術,及引進阿拉伯醫學,逐步形成了完整的醫事制度和醫療保健系統。有元一朝,不僅醫官的品階、地位得到了大幅提高,而且機構也擴大并嚴密起來。宮中專門設飲膳八醫四人,負責飲食營養及食品衛生——忽思慧擔任的便是這個職務。

  元上都博物館出土文物

  天歷三年(1330年)三月初三傳說中的王母上壽之期,忽思慧向皇帝獻上《飲膳正要》,共三卷,除收錄諸多藥膳方和食療方外,還記載闡述了各類飲饌的性味與滋補作用,以及飲食的諸般禁忌。僅第一卷的“聚珍異饌”篇,就詳細敘述了95種膳食的性質、功效、對人體的好處,就連每道方子的制作方法和烹調細則,也都被記錄在內。

  元文宗御覽此書后,大喜,下令刊刻印刷,這部書從此在世間廣為流傳。

  由于《元史》沒有為忽思慧立傳,故其生卒之年不可考,由此也為這位學識淵博的宮廷飲膳太醫增添了幾分神秘色彩。

  《飲膳正要》中的養生之道

  《草原新生》攝影/包曙光

  忽思慧在《飲膳正要》中深刻地論述了養生之道,特別是飲食與健身的辯證關系。他說:“心為一身之主宰,萬事之根本,故身安則心能應萬變,主宰萬事,非保養何以能安其身。保養之法,莫若守中,守中財無過與不及之。病調順,四時節慎飲食,起居不妄,使以五味調和五藏,五藏和平,則血氣資榮,精神健爽,心志安定,堵邪自不能入,寒暑不能襲,人乃怡安?!?節選)

  流傳至今的“塞北三珍”

  攝影/包曙光

  被譽為“塞北三珍”的醍醐、酥酪、馬奶酒,就有兩種在《飲膳正要》中作過介紹:

  “醍醐取上等酥油約重4斤之上者,煎熬,過濾凈,用大磁甕貯之,冬月取甕中不凍者,謂之醍醐。

  酥酪牛乳中取浮凝熬而為酥?!?/p>

  醍醐,蒙古語為“夏日陶斯”,俗稱“純酥油”或“馬思桑油”。酥酪,蒙古語為“歐日莫”,后世蒙古族人又將這一美食再加工,制成“水烏他”、“奶烏他”、“酥酪蟬”,更是精美絕倫。

  馬奶酒是元蒙族人民非常喜愛的飲料,其中精品又稱“元玉漿”,需六蒸六釀方成,曾為元代宮廷御酒,每當宮廷舉行大宴或大祭時,馬奶酒是必不可少的飲料。據《馬可·波羅游記》記載,忽必烈曾用金碗暢飲馬奶酒,元代開國名相耶律楚材贊之為“瓊漿”,作詩云:“愿得朝朝賜我嘗”。元人許有壬撰有《馬酒》一詩,贊道:“味似融甘露,香凝釀醴泉。新醅撞重日,絕品挹清元”。

  馬奶酒

  吃羊肉養生——貫穿古今的游牧民族食譜

  《飲膳正要》中有一節專研骨肉性味,羊肉味甘,營養豐富,著者忽思慧認為,適量食用可治頭風、汗出、虛勞、體寒,有補中益氣之效。通觀全書,羊肉食用量占據第一?!熬壅湟燾汀逼械?5種食譜中,有76種皆用羊肉制作,就連看似無關的大麥湯、瓠子湯、團魚湯等,亦以羊肉為主材。蒙古人愛吃羊肉的習慣一直延續到今天。

  鐵鍋燉羊肉

  蒙古人與茶的歷史淵源

  茶湯的好處在于能夠止渴、消食,頗為適合以肉食為主的蒙古人。元代詩人馬祖常有詩云:“太官湯羊慶肥膩,玉甌初進江南茶?!泵櫳戳嘶實墼詒ナ誠拭婪誓宓難蛉夂笠柘獾南骯??;實郯炔?,宮中為此設立了專門機構,以掌管內廷茶葉供應。

  歷史上,與多民族、多地域的交流互通,使蒙古人的飲食結構發生了巨大變化。忽思慧在《飲膳正要》中記載了18種元代宮廷常用的茶,其中既有漢族人常喝的綠茶,也有深受藏族影響以酥油為配方的酥簽、蘭膏、西番茶。奶茶與酥油茶口感相似,在天寒地凍的冬天,喝一碗熱騰騰的奶茶,既解渴、化食,又補充營養、催熱驅寒。

  一部《飲膳正要》,一部多民族融合的大歷史

  美國學者保羅·D·布爾勒曾以《飲膳正要》為主,輔以歐洲旅行家記錄的蒙元飲食資料,寫下了《13—14世紀蒙古宮廷飲食方式的變化》。他認為《飲膳正要》一書,反映了代表著“蒙古風味”的基本內容。正如這位美國學者書中所寫,一部《飲膳正要》,忽思慧寫下的豈止是滿篇營養之道,還是元代社會豐富多彩的飲食生活,以及一部多民族融合的大歷史——這種大一統緊密了蒙、漢、回、維多民族的文化聯系,促進中國與外國的交流,而這也是“京城食物之豐,北臘西釀,東腥西鮮,凡絕域異味,求無不獲”這一局面出現的根本原因。

  《敖包之祭》攝影/王金

  如今,蒙餐已被評為中國第九大菜系,而蒙古族貫穿其中的蒙醫養生理念也逐漸為人們所認知和接受。越來越多的資料表明,蒙古族雖發源生長于高原高寒地帶,但其許多思想理念十分先進,這些珍貴的思想逐漸被時間所檢驗,不但成為了各國學者爭相研究的對象,也成為許多人來到這里的重要理由之一。

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